Bimtek & Training
JADWAL BIMTEK PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DALAM RANGKA PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN 2026-2027
JADWAL BIMTEK PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DALAM RANGKA PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN 2026-2027
DESKRIPSI
Bimbingan Teknis Penerapan Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dalam Rangka Percepatan Penganekaragaman Pangan 2026–2027 merupakan program strategis yang bertujuan meningkatkan kapasitas sumber daya manusia dalam mengembangkan dan mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai tambah. Kegiatan ini mendukung upaya percepatan diversifikasi pangan guna mengurangi ketergantungan terhadap satu jenis bahan pangan pokok serta memperkuat ketahanan pangan daerah yang berkelanjutan.
Dalam bimtek ini, peserta akan mempelajari berbagai teknologi pengolahan pangan lokal berbasis inovasi, mulai dari teknik pengolahan sederhana hingga teknologi modern yang dapat diterapkan pada skala rumah tangga, UMKM, maupun industri kecil. Materi juga mencakup pemilihan bahan baku lokal, teknik pengolahan yang tepat, pengemasan, penyimpanan, hingga standar mutu dan keamanan pangan.
Selain itu, peserta akan dibekali dengan pengetahuan tentang pengembangan produk pangan lokal yang memiliki nilai ekonomi tinggi, strategi pemasaran, serta pemanfaatan teknologi digital untuk memperluas akses pasar. Kegiatan ini juga dilengkapi dengan praktik langsung, studi kasus, dan diskusi interaktif untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan peserta.
Bimtek ini sangat relevan bagi perangkat daerah, pelaku UMKM, kelompok tani, dan penggiat pangan lokal. Dengan mengikuti kegiatan ini, diharapkan peserta mampu mengoptimalkan potensi pangan lokal, menciptakan inovasi produk, serta mendukung percepatan penganekaragaman pangan yang sehat, bergizi, dan berdaya saing tinggi di tingkat lokal maupun nasional.
TUJUAN JADWAL BIMTEK PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DALAM RANGKA PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN 2026-2027
- Meningkatkan pemahaman peserta mengenai pentingnya penganekaragaman pangan berbasis potensi lokal.
- Membekali peserta dengan pengetahuan tentang teknologi pengolahan pangan lokal yang tepat guna dan inovatif.
- Meningkatkan kemampuan dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai tambah dan berdaya saing.
- Mengembangkan keterampilan dalam memilih, mengolah, dan menjaga kualitas bahan baku pangan lokal.
- Meningkatkan pemahaman tentang standar mutu, keamanan pangan, dan higienitas dalam proses pengolahan.
- Mendorong pemanfaatan teknologi sederhana hingga modern dalam pengolahan pangan skala rumah tangga dan UMKM.
- Meningkatkan kemampuan peserta dalam inovasi produk pangan lokal yang sehat dan bergizi.
- Memperkuat kapasitas dalam pengemasan, penyimpanan, dan distribusi produk pangan lokal.
- Mendorong pengembangan usaha berbasis pangan lokal yang berkelanjutan dan berorientasi pasar.
- Mendukung percepatan penganekaragaman pangan guna memperkuat ketahanan pangan daerah dan nasional.
MATERI JADWAL BIMTEK PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DALAM RANGKA PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN 2026-2027
- Konsep Penganekaragaman Pangan
- Pengertian dan tujuan diversifikasi pangan
- Peran pangan lokal dalam ketahanan pangan
- Kebijakan pemerintah terkait pangan lokal
- Potensi Pangan Lokal Indonesia
- Jenis-jenis bahan pangan lokal
- Karakteristik dan nilai gizi pangan lokal
- Pemanfaatan sumber daya pangan daerah
- Teknologi Dasar Pengolahan Pangan
- Teknik pengolahan tradisional dan modern
- Proses pengolahan bahan pangan lokal
- Prinsip efisiensi dan keberlanjutan
- Inovasi Produk Pangan Lokal
- Pengembangan produk olahan baru
- Peningkatan nilai tambah produk
- Diversifikasi produk berbasis lokal
- Keamanan dan Mutu Pangan
- Standar higiene dan sanitasi
- Good Manufacturing Practices (GMP)
- Pengendalian mutu produk pangan
- Pengemasan dan Penyimpanan
- Teknik pengemasan produk pangan
- Pemilihan bahan kemasan
- Perpanjangan umur simpan produk
- Teknologi Tepat Guna
- Alat pengolahan pangan skala UMKM
- Penerapan teknologi sederhana dan modern
- Efisiensi produksi pangan lokal
- Pengembangan Usaha Pangan Lokal
- Dasar kewirausahaan pangan
- Analisis usaha dan kelayakan bisnis
- Strategi pengembangan UMKM pangan
- Pemasaran Produk Pangan
- Strategi pemasaran konvensional dan digital
- Branding produk pangan lokal
- Akses pasar dan distribusi
- Studi Kasus dan Praktik
- Simulasi pengolahan pangan lokal
- Studi keberhasilan produk pangan daerah
- Diskusi dan evaluasi hasil praktik
- Workshop Inovasi Produk
- Praktik pengolahan pangan lokal
- Pengembangan resep dan produk baru
- Presentasi hasil inovasi peserta
PT Prima Pelatihan Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang training, sertifikasi, dan pengembangan kompetensi sumber daya manusia untuk kebutuhan profesional maupun korporasi. Kami menyediakan berbagai program pelatihan berkualitas yang dirancang sesuai perkembangan industri, regulasi, dan kebutuhan dunia kerja modern. Didukung oleh trainer berpengalaman dan praktisi profesional, PT Prima Pelatihan Indonesia berkomitmen membantu individu serta perusahaan meningkatkan keterampilan, produktivitas, dan daya saing. Program yang tersedia mencakup pelatihan teknis, manajemen, legal, K3, sertifikasi profesi, hingga pengembangan soft skills. Dengan metode pembelajaran interaktif dan aplikatif, kami menghadirkan solusi pelatihan yang efektif, profesional, dan terpercaya di Indonesia Untuk Memahami Hal Tersebut Kami Meyelengarakan JADWAL BIMTEK PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DALAM RANGKA PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN 2026-2027
Kontribusi Pelaksanaan:
- Biaya Kontribusi per peserta/orang sebesar: Rp. 6.000.000,- ( Enam Juta Rupiah), dan sudah termasuk Penginapan Hotel 1 kamar untuk 1 peserta ( Singel Bed) Konsumsi Lunch & Dinner, Coffee Break.
- Biaya Kontribusi per peserta/orang sebesar: Rp. 5.000.000,- ( Lima Juta Rupiah ), dan sudah termasuk Penginapan Hotel 1 kamar untuk 2 peserta (Twin Bed) Konsumsi Lunch & Dinner, Coffee Break.
- Biaya Kontribusi Paket Non Penginapan per peserta/orang sebesar: Rp. 4.000.000,- ( EmpatJuta Rupiah , Konsumsi Lunch & Dinner, Coffee Break.
- Kegiatan dapat berupa IN-HOUSE TRAINING (dilaksanakan di ruang meeting Instansi peserta) dengan Minimal 8 Peserta.
FASILITAS PESERTA:
- Sertifikat Pelatihan dari Prima Pelatihan Indonesia ;
- Hardcopy, Modul dan Flashdisk;
- Penginapan Hotel 4 hari 3 malam (Sesuai paket permintaan);
- Konsumsi Dinner & Lunch, Coffee Break;
- Seminar Kit;
- ID Card Peserta dan Tas Pelatihan Eksklusif;
- Jaket
- Penjemputan Bandara ke Hotel Minimal
INFORMASI PENDAFTARAN DAPAT MENGHUBUNGI
Pendaftaran dapat Menghubungi Contact Person Panitia Pelaksana di No. HP/Whatsapp: 0813-8111-1657
Besar harapan kami atas permohonan ini, dapat ditindaklanjuti, demikian kami sampaikan, atas perhatian dan keikutsertaannya, kami ucapkan Terima Kasih
